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| 2010年2月1日(月)
今日の鹿児島は雨のお天気で、朝からかなり土砂降りです。昼間にちょっぴり太陽が出てくれましたが、今はまたどんよりと曇り空です(>
<)
さて、2月に入り、バレンタインが近づいてきましたね。皆さま、大切な方へのハートの準備はお済みですか？
揚立屋ではこんなセットをご用意しておりますよ〜♪→揚立屋のハート スタッフ Ｈ
★2007/4/21にABCテレビ「朝だ！生です 旅サラダ」で揚立屋の薩摩揚げが紹介されました！紹介された商品はこちらのＬセット（送料別）になります。
ブログにも遊びに来てくださいね♪
さつま揚げの揚立屋ブログ
揚立屋のさつま揚げが
紹介されました。
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大切な方への贈り物〜特選さつま揚げギフト
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さつまあげとは．．．鹿児島県の特産品。
魚のすり身に味をつけ、菜種油で揚げたものです。 | 【
さつまあげの由来 】
さつまあげは、弘化3年(1846年)頃、琉球より伝わったとされています。当時、琉球にはチキアーギと呼ばれる魚肉のすり身を油で揚げた食べものがありました。それを薩摩に持ち帰り、独特の製法でつくり上げたのがさつまあげの始まりと言われています。鹿児島では、一般的に「さつまあげ」が常語となっていますが、チキアーギの語源から「つけあげ」の呼び名も根強く残っています。
また、別の由来として、薩摩の名藩主と呼ばれた28代目藩主、島津斉彬公が、江戸のはんぺんやかまぼこの技術を導入して、改良させたのが、さつまあげの始まりであるという説もあります。
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